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| 千葉県 館山塩見海岸 『海の湯宿花しぶき』 (ウミノユヤドハナシブキ) |
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新鮮さにこだわって十数年 『朝採れたての新鮮な地魚を その日のうちに調理致します』 南房総は館山にある 『海の湯宿花しぶき』を紹介しましょう ![]() 全景 元々は民宿業を営んでいたのですが 平成11年に新館を新築し 新たに『花しぶき』としてオープンしました 実はここ 前から気になっていたんです 以前館山に足を運んだ時 (当時はまだ民宿でしたが) 地元でも評判の良い宿という噂を聞き ちょっと立ち寄りした時の話です ここはどんな食事が出るんですか? もちろん魚料理なんだけど 内容は決まってないんですよ 朝、定置網で採れたものを出しますんでね ! なんてナイスなセリフなんでしょう・・・ その言葉がずーっと頭に残ってまして いつか機会があれば利用させて頂こう と思っていたところでした 民宿から旅館になってもそのこだわりは変わりません 毎朝行なわれる定置網漁 ![]() そこから直送で宿の生け簀へと 魚が運ばれます ![]() おっと今日も大漁ですか? ![]() 食事処にある生け簀 採れた魚はここに運ばれます 翌朝に生け簀を覗いてみると 確かに昨日とは違う魚が泳いでいますよ お泊りの際はぜひ覗いてみて下さいね ページTOPへ戻る うちは大した設備もないので その分お料理でがんばってるんです と宿の方はおっしゃいます ≪料理自慢その1≫ 朝採れの直送! 新鮮な魚をお届けします の言葉にいつわりはありません お客様が食事処に入ってから 板前さんが生け簀の中を覗きこみ 網で魚をすくい始めます ![]() 料理イメージ 2名様でも活け造りが花しぶきのお約束です ※ちなみにここは団体のお客様でも活け造りが基本 しかも宴会場で魚をさばくところを見る事ができます ≪料理自慢その2≫ 食事処には専属の板前さんがついた オープンキッチンがあります お料理は常に 作りたて・焼きたてを召し上がって頂こう という気持ちが表れてます ![]() 作りたてが基本です ホント焼き物なんかは熱々のものが出てきますよ 冷めないうちにお召し上がり下さい ちなみに朝食時も あぶりたての海苔 焼きたての干物 同じく焼きたての卵焼き が出てきます ほかほかのご飯・熱々のお味噌汁 と一緒にお召し上がり下さい ≪料理自慢その3≫ チェックイン時に夕食のお料理を選ぶことができます もちろんその日に採れた新鮮なもの 『今日のお料理はこちらになりますが・・・』 と手書きのメニューを見せてもらいます 頭に”今日の”とつくところがいいですね ちなみにこの日はといいますと 焼き魚 あじ・かます ぶりかま・鯛かぶと だるまいか・いさき 煮魚 いさき・ぶりあら 金目かぶと からのチョイスでした (焼き魚、煮魚どちらかより一品) いやぁ、結構悩みますよ 頑張りすぎてしまうのか 時々お客様からは『食べきれない』 とご意見を頂く事もあるとか ![]() 料理イメージ お昼は軽めにしておいた方が良さそうですね ページTOPへ戻る さて、気になるお風呂です 花しぶきの温泉はトロン温泉と呼ばれる人工の温泉ですが 天然の温泉が湧き出る状態とほぼ同じシステムで 常に新鮮なトロンのエネルギーを出しつづけております その効能は厚生省にも正式に認可されています トロン温泉についての詳しい説明は ここ↓をご覧下さい トロン温泉について 露天風呂付の大浴場が男女それぞれひとつずつ ![]() 大浴場 ![]() 露天風呂 こじんまりとしていますが 日頃の疲れを癒すには十分です のんびりとおくつろぎいただけます ![]() あー極楽極楽 おすすめは湯上がり処で行なっている 足裏マッサージ (午後3時〜午後6時) 予約は不要ですが 早い者勝ちですって(^_^;) 頃合いを見計らってぜひどうぞ その他にも女性のお客様には カラフルな浴衣をもう一枚選んでいただく といったような ちょっとしたサービスが 旅の疲れを癒してくれます ![]() ご到着時にお選び下さい 春は早咲きの花々に彩られる南房総 夏は降り注ぐ太陽の下 目の前の海で海水浴も楽しめる 文字通り、四季折々の自然が皆様をお迎えします ページTOPへ戻る 従業員の皆さんの素朴で飾らないところが◎ どの方にも気さくに声をかけることができ また、前向きで、活き活きと働く姿が とても印象的でした ! もしかして従業員の皆さんも 朝採れの直送ですか? お問い合わせ、ご予約はこちらをクリック! ↓
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