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長野県 美ヶ原温泉 『旅館すぎもと』 （リョカンスギモト）  |
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長野県 美ヶ原温泉 城下町松本から車で１５分程のところにある こじんまりした温泉地だ  美ヶ原温泉 車１台がやっと通れるほどのメインストリート もの静かな温泉街は １３００年もの古くから人々に 親しまれ、安らぎを提供してきた その中にちょっと目を引く 民芸調の旅館が一軒 今回紹介する『旅館すぎもと』である  玄関 ロビーに入るとその個性がはっきりと感じられる 民芸調でありながらどことなくモダンな 印象があるのは館主の好みだろう  ロビー 流れる音楽がピアノというのも 雰囲気を一層際立たせる あえて例えるなら 銀座あたりの”しぶ〜い”『バー』とか 昔のジャズ喫茶風 とでも言っておこうか コーヒー飲んだら美味しそうだなぁ ページＴＯＰへ戻る ここのおすすめはなんといっても料理 オリジナルの『創作料理』が評判の旅館だが 包丁を握るのは館主の花岡さん 『板長さんを使わないから 浮いた人件費を仕入れに反映させてます 品物には自信ありますよ！』 と威勢のいい一言 実は花岡さん 自他共に認める美味しいもの好き 『美味い料理に合わせて美味いお酒を 飲んでいるときが一番幸せですよね？』 と屈託がない その対象は和風、洋風にこだわらない 自分が美味しいと思うものを 形式にこだわらず調理し、お出しするところが 『創作料理』の所以だろう  自慢の一品『信州牛石火焼』 『飲んべの主人が造る料理だから 酒のつまみになるようなものが多くて・・・ ご飯をきちんと召し上がるようなお客様には あんまり合わないかもしれませんね』 と苦笑い お酒のつまみだから 男性向けの料理かと思いきや 以外にも女性に受けがいいとのこと  信州三昧・山菜膳 色とりどりの料理と品数の多さが 『思わず』つまんでみたくなる ということらしい そんな味にこだわる花岡さんの極めつけとも言えるのが 自らの手で打つおそば。１日１０枚の限定販売だ 毎日夕方５時頃から始まるそば打ち お泊りのお客様は見学も可能 館主の絶妙なトークが場を盛り上げる  そば打ち実演中  １日１０枚限定の手打ち蕎麦 『そばが美味しいのは茹であがってから７分まで それ以降は商品価値が無くなってしまいますから』 と 手打ちのそばは夕食会場（料亭）へ持参する もちろん７分以内に召し上がってもらうため 実はここが部屋食でないのは訳がある おそばもそうだが、出来たて・作りたてを 召し上がってもらうにはお部屋出しだと どうしても難しいからと言うのがその理由 やはり料理を出すからには 一番美味しい状態で召し上がって頂きたい という気持ちの表れだろう 館主が『ピカイチ』と呼ぶネタの仕入れがある 市場で見つけた”これ最高！”という逸品 『ピカイチ』を見つけると多少高価でも購入し おそばと一緒に夕食会場で販売するそうだ 決して安いものではないが ほとんどのお客様が その品物の見事さと味に驚くとのこと ＊もちろん市場直なので市価よりは 全然安く販売してます 夕食時にもし『ピカイチ』が回ってきたら ぜひお試しいただきたい めったにお目にかかれない逸品を 美味しいお酒と一緒に召し上がれ 味は館主の保証付です♪ ページＴＯＰへ戻る さて館内だが、まずはお風呂 こじんまりとした施設と浴槽は きちんと手入れが行き届いていて とても心地よい一時を約束  露天風呂 お風呂までの回廊の作りや 中庭にしつらえた湯上り処など いたるところに風情が感じられる  大浴場入口  湯上り処 こういうセンスって意外と大事だなぁ と感心することしきり ページＴＯＰへ戻る 館内は民芸調にモダンを掛け合わせた感じ お部屋は一つ一つにそれぞれ個性があり 見回るだけでかなり楽しいひと時を 過ごすことができた  フロント  一番人気の囲炉裏のお部屋 料理・お風呂・お部屋 それぞれに味わいがあり 温泉情緒をのんびり楽しめる ちょっと変わっているのがここ 本館と食事場所をつなぐ通路  食事場所は本館と道路を挟んで 反対側にあり、玄関から道路を横切って 行けるのだが、実は地下に通路を作り そこから行くことができるようにしたもの 一種のギャラリーの様にもなっており お食事の際はこちらを通ることをおすすめ （推奨） 食事に向かう『ワクワク度』が 更に増すこと保証します ページＴＯＰへ戻る 今は個性の時代だからと あえて他が行っているようなことに背を向け 自分の好きなようにやりたいという館主 料理からお部屋の隅々に至るまで 自身のこだわりを行き届かせ 自分が行きたいと思う宿を 追い求めているのではないかと思う 決して万人向けではないと思うが 好きな人にはこたえられない一軒に なることは間違いないだろう 最後に館主、花岡さんが描く 理想のすぎもとストーリーを 紹介して終わりにしたい ここをクリック ≪こだわり写真館≫ お問い合わせ、ご予約はこちらをクリック！ ↓
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| お部屋・料金案内 |
『 料 金 表 』
| お一人様あたり1泊につき夕・朝食付 サービス料込・諸税金込 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 通常客室 １５９００円〜３６９００円 |
（部屋・食事の指定なしの目安料金で１５９００〜２１１５０円程度）
お料理はご希望で３１５０円（税込）きざみのグレードアップが可能です
ゴールデンウィーク・お盆・年末年始は特別料金になります
詳しくはお問合せください
【お子さま料金】
小学生：大人料金の７０％（大人に準じたお食事）
幼児（５歳〜）：大人料金の５０％（お子様ランチ風のお食事）
【上記料金につきましては事情により予告なく変更する場合もありますので予めご了承下さいませ】
『お食事場所』
夕・朝食ともにお食事処にて
『チェックイン・チェックアウト』
１５：００〜／〜１０：００
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| マップ・アクセス |
『車で』
中央道東京高井戸Ｉ．Ｃ＝岡谷Ｊ．Ｃ＝長野道松本Ｉ．Ｃ＝
美ヶ原温泉『旅館すぎもと』
『電車・バスで』
新宿（中央本線特急 約２時間５０分）＝松本駅（タクシー 約１５分）＝
美ヶ原温泉『旅館すぎもと』
上野（信越本線特急 約２時間４０分）＝篠ノ井（篠ノ井本線特急 約４０分）＝
松本駅（タクシー 約１５分）＝美ヶ原温泉『旅館すぎもと』
『地図』
| 設 備 |
『館内』
客室２１室
檜風呂付２室（バス・トイレ付）
民家風板の間客室２室（トイレ付）
バス付通常和室３室（バス・トイレ付）
通常和室１３室（トイレ付）
大浴場・（男女各１）
露天風呂（男女各１）
檜家族風呂１
広間（１００畳・５０畳）
駐車場
『部屋備品』
テレビ
浴衣
歯ブラシ
タオル（大・小各１）
| その他 |
宿泊感想集
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